Ekonomi Bölümü hocalarımızdan Doç. Dr. Çiğdem Gürsoy ile Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü hocalarımızdan Dr. Öğr. Üyesi Çağla Özer'in ortak çalışmaları olan "Sürdürülebilir Unsurların Gelişmesine Katkıda Bulunan Bir Yaratıcı Ekonomi Alanı: Gastroekonomi" adlı makale Journal of Tourism Intelligence and Smartness adlı derginin Yıl:5 Sayı:1 numaralı bölümünde yayınlanmıştır.
Makaleye aşağıdaki bağlantı linkinden ulaşılabilir: